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REMPLISSAGE DES POCHES , 1 kg de semoule dans une poche

Semoule : Faire cuire votre semoule grain moyen, pas plus petit, l’égrener sommairement, vous pouvez y rajouter pois chiche, poivrons en dés, ou tous autres légumes d’assaisonnement.

Remplissez votre poche, fermez, insérez  dans le poitrail, cerclez le tout avec un fil d’inox, ou chainette inox.

Les légumes frais, courgette, tomate, poivron, aubergine, fondent un peu à la cuisson.

Desservir dans un plat chaud, ne rajoutez rien, les arômes et le sel ont été apportés avec la préparation de mouillage, en principe.

Vous pouvez bien sur mettre tous les aliments que vous souhaitez, lavage de la poche possible au lave vaisselle ou en laissant tremper avec un nettoyant désinfectant.